Diperkenalkan oleh orang Moor, azulejos (jubin seramik yang asalnya putih dan biru) telah diterima sepenuhnya oleh Portugis apabila raja mereka Manuel I, dalam lawatan ke istana Alhambra di Sepanyol Selatan, terpesona dengan keindahan jubin hiasan Moor yang menakjubkan. Raja, yang kagum dengan keindahan dalaman Alhambra, segera memerintahkan agar istananya sendiri di Portugal dihiasi dengan jubin dinding yang serupa. Sebagai artis peletak jubin, anda telah dicabar untuk menghiasi dinding Istana Diraja Evora.

Dalam permainan Azul, pemain bergilir-gilir mengambil jubin berwarna daripada pembekal ke papan pemain mereka. Kemudian dalam pusingan, pemain mendapat mata berdasarkan cara mereka meletakkan jubin mereka untuk menghiasi istana. Mata tambahan dijaringkan untuk corak tertentu dan set pelengkap; bekalan yang terbuang memudaratkan markah pemain. Pemain dengan markah terbanyak pada akhir permainan menang.